Mangerete insetti e sarete felici
Di Sonia Milone per ComeDonChisciotte.org Insetti a tavola. È il nuovo menù servito ai bambini di alcune scuole elementari del Galles per incoraggiare il consumo di proteine alternative a quelle della carne bovina. Si tratta di un esperimento avviato dall’Università di Cardiff e dall’Università dell’Inghilterra occidentale (UWE Bristol). (1) La ricerca ha entusiasmato Beppe […]
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